Saya suka menemukan cara sederhana untuk membuat pilihan yang lebih sehat dalam kehidupan sehari-hari, dan resep Zona Biru ini mencentang semua kotak.
Plus, jika pilihan ini membantu kita hidup sampai 100 tahun, itu terdengar sangat bagus bagi saya!
Zona Biru adalah area di seluruh dunia di mana orang cenderung hidup paling lama. Mereka tidak hanya memiliki umur lebih panjangmereka memiliki rentang kesehatan lebih lamayang berarti mereka sehat dan berbadan sehat untuk sebagian besar hidup mereka, bahkan hingga usia lanjut.
Memperkenalkan resep Blue Zone ini ke dapur Anda lebih mudah dari yang Anda kira.
Apa itu Zona Biru?
Ide diet umur panjang telah menarik minat para peneliti selama bertahun-tahun karena mereka telah mencoba untuk memahami mengapa orang-orang di beberapa bagian dunia hidup lebih lama daripada yang lain.
Terlebih lagi, orang-orang di daerah ini tidak fokus pada diet ketat. Mereka fokus pada makanan regional yang utuh dan tidak ada yang terlarang asalkan tidak berasal dari laboratorium.
Istilah “Zona Biru” pertama kali muncul dalam cerita National Geographic oleh penulis Dan Buettner pada tahun 2005 yang disebut, “Rahasia Panjang Umur.” Dia menciptakan istilah tersebut dan telah melakukan pekerjaan yang luar biasa untuk mendidik orang-orang tentang manfaat cara makan Zona Biru.
Artikel tersebut menyoroti lima tempat di seluruh dunia dengan jumlah centenarian tertinggi atau orang yang hidup hingga usia 100+ tahun.
5 Zona Biru Adalah:
- Sardinia, Italia
- Okinawa, Jepang
- Semenanjung Nicoya, Kosta Rika
- Ikaria, Yunani
- Loma Linda, California (khususnya, sekelompok orang Advent Hari Ketujuh)
Rahasia Makanan Zona Biru
Apa yang orang makan di Zona Biru? Beberapa rahasia makanan dasar Blue Zones meliputi:
- rutin makan kacang polong seperti buncis, buncis, dan lentil, hingga 1 cangkir setiap hari
- makan utuh, biji-bijian yang belum diproses; pilih roti penghuni pertama atau 100% gandum utuh
- makan segar, sayuran atau sayuran lokal setiap hari
- cukup mengkonsumsi lemak sehat dari makanan seperti minyak zaitun, ikan, susu yang belum diproses, dan beberapa daging
- meminimalkan (tetapi tidak menghilangkan) daging & susu, daging dan/atau susu sering dikonsumsi sebagai makanan perayaan atau lauk kecil; itu juga digunakan untuk membumbui hidangan lainnya
- banyak berjalan; gerakan alami adalah bagian dari kehidupan sehari-hari di Zona Biru tanpa perlu gym
- anggur merah dikonsumsi dalam jumlah sedang; Namun, jika Anda tidak minum, tidak ada alasan untuk memulai
- menikmati makanan dan makan bersama keluarga dan teman; komunitas adalah kunci dan bahkan mungkin lebih penting daripada beberapa pilihan makanan
Diet Mediterania adalah representasi yang baik dari makanan yang populer di kalangan orang yang berumur panjang. Ini berpusat di sekitar bahan-bahan segar yang tersedia daripada makanan olahan yang populer di banyak rumah tangga modern.
Sesuatu yang saya sukai dari konsep “The Blue Zone Diet” adalah tidak ada yang salah. Ini tidak ada hubungannya dengan menjadi bebas gluten, bebas susu, atau vegan. Semua hal baik-baik saja dalam jumlah sedang, selama tidak berasal dari laboratorium dan Anda tidak alergi terhadapnya.
Ikan baik-baik saja. Begitu juga alkohol, terutama anggur merah, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Namun, sebagian besar pola makannya adalah nabati.
Apa hal terbaik tentang resep Zona Biru? Hal terbaik tentang resep Blue Zone adalah mudah dan penuh dengan makanan utuh. Bahan-bahannya bersumber secara lokal dengan penekanan pada buah-buahan dan sayuran segar.
13 Resep Blue Zone Teratas
Resep Smoothie Nanas Bayam
Smoothie bayam ini tidak hanya baik untuk Anda, tetapi juga sangat lezat! Ini dikemas dengan vitamin C, mineral penting, serat, enzim tanaman, dan hidrasi. Jika Anda menyukainya, silakan tinggalkan peringkat bintang di komentar di bawah untuk membantu pembaca lain di komunitas kami.
Resep Teh Kunyit Anti Radang (Susu Emas)
Ini teh kunyitatau susu emas untuk warna kuning cerahnya, adalah tentang menyembuhkan peradangan dan membawa momen perhatian ke hari Anda. Mengurangi stres adalah landasan gaya hidup Blue Zone.
Sifat anti-inflamasi teh ini telah membuktikan manfaat kesehatan sejak zaman India kuno. Ini juga lezat. Jika Anda menyukai teh chai latte, Anda akan menyukai susu emas. Saya memilih susu nabati untuk mengurangi rasa pahit dan menjaga yang satu ini bebas susu.
Di Zona Biru, kunyit adalah bagian besar dari diet Okinawa, digunakan dalam segala hal mulai dari teh hingga bumbu dalam makanan sehari-hari mereka. Kami suka menyesap secangkir kecil (3-4 ons) sebelum tidur.
Cara Membuat Puding Chia
Meskipun biji chia tidak berasal dari salah satu dari 5 Zona Biru, mereka masih dianggap disetujui Zona Biru! Biji chia tinggi protein, penuh serat, dan sumber asam lemak omega-3 nabati. Plus, puding biji chia mudah dan lezat.
Resep Salad Buah Pelangi Mudah
Resep salad buah yang mudah ini cepat dibuat dan penuh nutrisi dan rasa. Ditambah lagi, itu indah. Ini adalah resep Blue Zone yang akan disukai semua orang.
Salad Mangga, Alpukat & Mentimun yang Sehat
Saya tidak bisa. Berhenti. Makan. Ini. Salad Mangga, Alpukat & Mentimun. Rasa dan tekstur dalam salad ini sangat seimbang, yang cukup mengasyikkan karena baik untuk Anda maupun lezat. Tidak hanya rasanya yang enak, tetapi salad yang penuh rasa ini sangat menghidrasi, membuatnya sempurna untuk dimakan sepanjang tahun.
Resep Salmon Bawang Putih Lemon Panggang Mudah
Resep salmon bawang putih lemon panggang yang mudah ini lezat di mulut Anda dan hanya membutuhkan beberapa bahan. Bersiaplah untuk jatuh cinta dengan makan malam hari kerja favorit baru Anda (Resep Zona Biru Disetujui!).
Resep Cabai Vegetarian Favorit Semua Orang
Cabai vegetarian klasik ini adalah makanan pokok cuaca dingin di rumah kami. Ini juga sangat fleksibel! Tambahkan wortel cincang ekstra atau paprika (atau sayuran), atau sekaleng kacang ekstra jika Anda mau. Taburi dengan topping cabai favorit Anda dan Anda memiliki makanan yang sempurna (dengan sisa makanan selama berhari-hari). Minimalkan keju dan krim asam untuk menggunakan ini sebagai Resep Zona Biru.
Resep Hash Kale & Ubi Jalar Untuk Sarapan Sehat 15 Menit
Setelah Anda memahami betapa cepat dan mudahnya resep Hash Kale & Ubi Jalar ini, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak membuatnya selama bertahun-tahun. Saya biasanya makan smoothie untuk sarapan, tetapi ketika saya menginginkan sesuatu yang hangat dan gurih, ini adalah salah satu makanan sehat saya.
Resep Ratatouille Berlapis {Mudah!}
Hidangan ratatouille panggang yang cantik dan enak untuk Anda ini sangat mudah dibuat! Saya memasaknya rendah dan lambat untuk tekstur terbaik, tetapi waktu praktisnya minimal. Sajikan hangat dari oven dengan baguette berkerak di sampingnya – dan mungkin dengan taburan keju Parmaman segar. Atau coba di atas quinoa atau farro. Lezat jika dipasangkan dengan protein yang dimasak, seperti ayam panggang.
Bungkus Hummus Veggie yang Diisi: Makan Siang yang Sempurna
Resep Bungkus Hummus Veggie yang Diisi ini menghasilkan 2 hingga 4 (atau lebih) bungkus tergantung pada seberapa besar sayuran Anda saat Anda memotongnya. Jadilah kreatif dan gunakan apa yang Anda miliki. Cobalah untuk menggabungkan tekstur halus dengan tekstur renyah, dan jangan lupa untuk mendandani sayuran Anda sebelum menambahkannya.
Resep Sup Minestrone yang Mudah dan Sehat
Tidak ada lagi Resep Blue Zone yang disetujui selain semangkuk besar sup minestrone vegetarian! Sup ini dikemas dengan sayuran dan kacang-kacangan yang sehat. Gunakan mie pasta gandum utuh jika Anda lebih suka membuatnya tetap sehat.
Sup Lentil Merah Mudah dengan Lemon
Resep sup miju-miju merah tradisional dengan lemon ini adalah sup miju-miju terbaik yang pernah kami coba! Ini penuh dengan nutrisi, serat, protein, dan hidrasi. Anda pasti ingin membuatnya lagi dan lagi.
Resep Buddha Bowl dengan Kacang Hitam Pedas
Kami menyukai Buddha Bowl kacang hitam pedas ini ketika kami memiliki nasi atau kacang ekstra di lemari es untuk digunakan. Bahan-bahannya fleksibel—tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit dari apa pun yang Anda miliki. Resep ini adalah cara yang bagus untuk membuat Resep Blue Zone Anda sendiri dan menggunakan nasi, kacang-kacangan, quinoa, atau sayuran apa pun yang sudah Anda siapkan.
Kata Terakhir Tentang Resep Zona Biru
Diet Zona Biru bukan tentang perombakan pola makan dan lebih banyak tentang merangkul kesegaran di sekitar Anda. Makan lokal, perencanaan resep berdasarkan apa yang sedang musim, dan Anda akan menemukan diri Anda sejalan dengan prinsip-prinsip Zona Biru itu hampir secara tidak sengaja.
Secara pribadi, saya suka bahwa ini tentang melihat keseluruhan orang dan mengurangi stres tidak hanya melalui makanan tetapi juga melalui pola pikirmu. Gagasan tentang perubahan kecil yang menghubungkan kembali ke gaya hidup sehat secara keseluruhan adalah sesuatu yang saya jelajahi dalam buku saya, Kebiasaan Kesehatan.
Apa strategi Blue Zone favorit Anda? Sudahkah Anda mencoba salah satu resep ini? Saya akan senang mendengar pendapat Anda di komentar!